咬一口会爆浆的芝士红薯果果
红薯本身的甘甜软糯再搭配上咸香拉丝的芝士，在降温的天气来上这一口，那直抵心窝的甜蜜温暖谁吃谁知道。
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步骤1/7
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红薯去皮，大火蒸20分钟后趁热压成泥，并加入黄油搅拌顺滑。一定要趁热！温度掌握不好的也可以提前软化黄油。
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步骤2/7
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加入细砂糖，搅拌均匀。
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步骤3/7
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加入一颗蛋黄和木薯淀粉搅拌均匀。
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步骤4/7
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取40g红薯泥并包入切成小块的芝士片，搓成椭圆形，揉成红薯的样子。芝士片可以切成正方形小块后叠加几层，大小方便后续包入红薯泥就行 。嫌麻烦的直接包入马苏里拉芝士碎也可以 。
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步骤5/7
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成品近似这样就行啦。
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步骤6/7
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另一颗蛋黄打散，在红薯泥表面刷2次蛋液。
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最后一步
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烤箱上下火200度烘烤15分钟即可享用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-10-17 · 浙江
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