椰蓉小餐包
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步骤1/9
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准备一个大盆，加入高筋面粉350克、糖40克、盐4克、牛奶190克、鸡蛋一个、35克玉米油
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步骤2/9
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加入5克耐高糖酵母粉
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步骤3/9
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没有揉面机的、就这样用手揉、面团揉大概半个小时，像搓衣服一样的手法，揉出手套膜、
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步骤4/9
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揉好的面是这样的，必须揉出膜来、揉好的面放温暖处发酵30分钟。
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步骤5/9
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1、发酵好的面需要按压几次，排排气，揉几下也可以，把发酵好的面分成16个大小均匀的小剂子，我没有称量，就是大概分的，分不准的，可以上称。2、把分好的小剂子放入烤箱进行二次发酵至少30分钟以上3、也可以包入自己喜欢的馅，豆沙、芋泥都可以（根据自己喜好随意放）
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步骤6/9
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发酵好的面团是原来的二倍，胖乎乎的，每一个都紧紧的贴着
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步骤7/9
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调制个椰蓉酱，屏幕上所有材料、放入一个碗中，搅拌均匀、装入裱花袋
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步骤8/9
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把椰蓉酱装入裱花袋、挤入二次发酵好的小面包上。放入烤箱，中层、上火190度、下火200、烤20分钟，看到面包上色，在面包上盖一层锡纸，以防颜色太深影响美观。
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最后一步
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椰蓉小餐包出锅啦颜值不错吧！口感也很好，松软香甜，凉了也不会硬的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-10-17 · 辽宁省
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