㊙️牛肉片炒黄瓜‼️牛肉片的嫩滑技巧
总有人说牛肉炒着吃老，嚼不动，那是做法不对，跟我学，做出来的牛肉片绝对嫩滑！ 用牛里脊来炒菜，一点也不比猪肉老，还更好吃，也可以把牛里脊切细丝，用同样的方法炒其他蔬菜，也是非常好吃。 炒牛肉的时候一定要把锅烧的热热的再加凉油，这样做炒的时候也不会沾锅。
-
步骤1/13
点击查看大图
牛里脊找到它的纹理，然后横着切成薄片
-
步骤2/13
点击查看大图
加入5克蚝油，10克生抽，1克盐。鸡蛋清10克，黑胡椒粉少量，一点点食用碱，淀粉15克
-
步骤3/13
点击查看大图
一起抓均匀
-
步骤4/13
点击查看大图
再加10克食用油抓均匀，封层
-
步骤5/13
点击查看大图
把炒锅烧热后倒入凉油，油量稍微多一些，放入牛肉片用铲子迅速滑散开
-
步骤6/13
点击查看大图
牛肉片变色即可盛出
-
步骤7/13
点击查看大图
炒锅内留底油，放入蒜瓣炒香
-
步骤8/13
点击查看大图
放入黄瓜片翻炒
-
步骤9/13
点击查看大图
加一勺生抽把黄瓜炒软
-
步骤10/13
点击查看大图
倒入炒好的牛肉片翻炒，牛肉放入后不用炒太久，翻炒几下就行了
-
步骤11/13
点击查看大图
最后根据自家口味加一点盐和红辣椒翻炒即可出锅
-
步骤12/13
点击查看大图
非常快手的一道菜
-
最后一步
点击查看大图
牛肉片绝对嫩滑
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-10-16 · 安徽省
牛肉片炒黄瓜的相关分类
牛肉片炒黄瓜的相关推荐
-
蘑菇牛肉片
5588人看过 -
#中秋香聚 美味更圆满#杭椒牛肉片
174385人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉～好吃到哭
6441379人看过 -
香肠土豆焖饭
3294910人看过 -
茄汁大虾
31715192人看过 -
干锅土豆片
4363514人看过 -
爽口牛肉片
184286人看过 -
烧牛肉片
288523人看过 -
好吃到飞起！豆腐这样做，米饭不够吃
19750068人看过 -
一学就会——可乐鸡翅
78183512人看过 -
干锅花菜简直了 YYDS！ 每次去餐厅都必点的菜
311917人看过 -
清蒸鲈鱼
717014人看过
