笋干辣椒炒牛肉
太好吃了,我炫了两碗饭! 参与活动: #有奖征集|摩其林美味CP创造营#
29克
22克
18克
417
千卡
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步骤1/11
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牛肉100g切细丝,辣椒2根洗干净,笋干提前泡好(多换几次水去盐味)
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步骤2/11
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笋干撕成5毫米的西条,然后切一寸长
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步骤3/11
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牛肉里放,黑胡椒粉0.5g、盐一丢丢、酱油1勺、耗油小半勺花生油3大勺、淀粉1大勺
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步骤4/11
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戴手套抓匀,充分抓匀~
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步骤5/11
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辣椒切根笋干差不多的条,蒜切末~全部准备完毕~
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步骤6/11
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起锅烧油,6成油温
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步骤7/11
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下牛肉丝,滑散炒匀
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步骤8/11
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下蒜末,慢慢炒出香味
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步骤9/11
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下笋干和辣椒,翻炒均匀,笋干和辣椒熟透
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步骤10/11
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放两勺酱油,适量盐,翻炒均匀~
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最后一步
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完成啦,这也太好吃了吧
1.笋干提前泡发,多换几次水去掉盐味
2.最后出锅前放盐时候要根据笋干本身的咸淡再放
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-10-15 · 浙江
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