给孩子吃营养好吃 芦笋蘑菇炒杭椒牛肉片
小孩子不太喜欢吃肉,长身体的时候,各种营养元素都不能少,自己研制了这道滑牛肉片炒芦笋蘑菇片!鲜嫩多汁,非常下饭.
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步骤1/14
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牛肉里脊肉切丝备用,要逆纹理切!实在不行就让卖肉的帮忙切一下!
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口蘑洗干净,芦笋,杭椒备用
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牛肉丝刚一点生粉,加入少许低盐酱油.提前腌制,想要牛肉嫩滑这一步很关键!
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牛肉腌制抓拌好备用
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蘑菇切片,芦笋切段,杭椒是调味的切碎了放在抓拌好的牛肉丝里面!
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锅中放油,开大火烧热后放入切好的蘑菇片
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蘑菇片炒至微黄,放入芦笋
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炒个20秒,芦笋碧绿就可以了
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步骤9/14
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先乘出来放在盘子里.后面需要滑牛肉
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步骤10/14
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锅洗干净,放入油,滑入腌制好的牛肉跟杭椒,爆炒10秒牛肉变色即可
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倒入刚才烧好的芦笋蘑菇片
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炒个30秒.即可,不需要炒很久,芦笋脆嫩才好吃.这时候蘑菇的汁水也出来了.牛肉腌制过也不会太干
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步骤13/14
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一看就很美味的样子,根据个人口味加入一点鸡精或者味精,就可以出锅啦
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最后一步
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色香味都很好,孩子可以多吃一碗米饭,牛肉很嫩,全部被吃完了✌️
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-10-13 · 浙江省
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