豆角烧茄子，下酒又下饭！
秋季豆角茄子大量上市，做个下酒又下饭的豆角烧茄子！ 参与活动: #菜谱征集|人人都是调酒师#
1克
9克
32克
148
千卡
这道菜低脂,能有效控制体重～
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步骤1/7
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准备四级豆角、长茄子、大蒜、八角。
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步骤2/7
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茄子切长段撒少许盐腌制出水。
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步骤3/7
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豆角掐头去尾掰长段。锅内喷少许油下入八角爆香，下入豆角翻炒至变色。
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步骤4/7
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再下入攥干水分的茄子翻炒均匀。
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步骤5/7
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下入生抽、蚝油、糖、盐调味。
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步骤6/7
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小火炖煮至茄子软烂，下入蒜末和小米辣翻炒均匀。
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最后一步
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不用油炸下酒又下饭的健朗版豆角烧茄子就可以上桌啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-10-12 · 河北省
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