小笼包
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烹饪步骤
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步骤1/4
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1:准备好肉皮冻
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步骤2/4
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2:揉好面~醒面半小时3:调制肉馅,料酒,生抽、老抽,姜末、糖、盐混合顺着一个方向搅拌上劲即可4:肉皮冻切碎放在肉馅搅拌均匀备用5:把面揉成长条,分成小剂子6:用擀面杖,擀成圆形中间后两边薄
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步骤3/4
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7:放上肉馅,捏折一个小笼包完成
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最后一步
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8:包完就可以上锅蒸20分钟即可,汤汁饱满一口一个停不下来。
小贴士
肉皮冻提前一天准备
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-10-12 · 安徽省
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