不加一滴油的红烧肉
这道红烧肉，不需要加一滴油，做法还简单，手残党也可以轻松搞定 参与活动: #菜谱征集|人人都是调酒师#
355克
64克
41克
3566
千卡
这道菜高热量,千万不要吃胖啊～
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步骤1/16
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带皮五花肉洗净，切大小均匀的块状。
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步骤2/16
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放入凉水锅中，加入葱段 姜片和料酒，大火烧开后撇去浮沫，捞出控水。
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步骤3/16
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另备好葱段 姜片 冰糖 八角 花椒 桂皮 干辣椒和香叶。
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步骤4/16
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焯水后的五花肉直接放入砂锅中，加入上面所有调料。
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步骤5/16
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加入老抽 生抽和适量料酒。
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步骤6/16
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加入没过五花肉的热水。
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步骤7/16
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大火烧开后盖上盖子，转小火炖煮一个小时。
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步骤8/16
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香菇加一点面粉清洗干净。
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步骤9/16
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香菇去蒂切四半。
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步骤10/16
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土豆去皮切块，泡在清水中，防止变色。
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步骤11/16
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一个小时后，加入土豆块和香菇块。
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步骤12/16
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翻拌均匀后，再煮十分钟。
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步骤13/16
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加盐调味。如果汤汁多的话可以开大火收收汁。
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步骤14/16
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最后加入青椒块，翻拌均匀即可。
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步骤15/16
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一到美味的红烧肉就做好了。
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最后一步
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配上一杯红酒，味道超赞！
五花肉可以加点面粉清洗，面粉有吸附性，可以洗的更干净些。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-10-11 · 山东省
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