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辣椒烧茭白的做法

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辣椒烧茭白

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这几天“酒”是一直在吃茭白茭白是抗癌菜品这个季节可以多吃茭白炒肉茭白味增汤辣椒烧茭白参与活动: #菜谱征集|人人都是调酒师#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

茭白 3根

、

小辣椒一把

、

蒜 2瓣

、

生抽 1勺

、

蚝油 1勺

、

老抽 1勺

、

白糖半勺

、

水半碗

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备食材茭白是我从苏州带回的，表皮有点被氧化，请忽略
步骤2/12 点击查看大图
茭白去皮，切滚刀块儿，小辣椒切段，蒜切片
步骤3/12 点击查看大图
烧开水，茭白焯水一分钟，捞出备用（去草酸，也可不焯水）
步骤4/12 点击查看大图
锅里烧油，爆香蒜
步骤5/12 点击查看大图
倒入茭白翻炒
步骤6/12 点击查看大图
加生抽老抽耗油糖
步骤7/12 点击查看大图
翻炒
步骤8/12 点击查看大图
我加了半碗水盖盖焖烧了一会儿
步骤9/12 点击查看大图
焖烧后的茭白更入味
步骤10/12 点击查看大图
加入辣椒翻炒
步骤11/12 点击查看大图
口重的这时候加盐，出锅
最后一步点击查看大图
装盘，好看好吃哦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-10-09 · 河北

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