雪梨糕【宝宝辅食】
这种做给孩子吃的小零食,一半靠味道,另一半就全靠造型了。 压箱底的猫爪模具最后登场,有了造型加成的Q弹梨糕,哄娃它能打满分!
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步骤1/7
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雪梨去皮切块,放到一边备用。梨子我用的就是这种水分比较充足的雪梨,它也是做梨糕最合适的材料。处理的时候,速度最好快一点,避免雪梨块氧化变黑。
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步骤2/7
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切好的雪梨放入料理机,挤上点柠檬汁。柠檬汁主要还是来调味的,我自己试过好几版的雪梨糕,这个搭配是我感觉更理想的。
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步骤3/7
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料理机内加入清水,这里加的水和梨块差不多一般高就可以了,搅打细腻。
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步骤4/7
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搅打好的梨汁倒入锅中,我用了差不多500克的梨汁,你们做的时候比例注意一下。
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步骤5/7
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中小火给梨汁煮到沸腾,再加上黄冰糖和白凉粉,搅拌到冰糖融化,白凉粉也完全融入梨汁当中。
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步骤6/7
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煮好的梨汁舀入准备好的模具或者是小碗里,静置1小时。现在天气凉了,我们就不放冰箱了,直接常温冷却,也是能够成型的。
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最后一步
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定好型的梨糕直接脱模,孩子手拿着就能吃了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-10-09 · 浙江
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