冬虫夏草芋头扣肉，这样做口感软糯，营养翻倍
虫草芋头扣肉有健脾胃、美容养颜的功效，同时能滋阴益肾，提高人体的免疫力，对于化疗，以及术后的康复都有一定的辅助调理功效。
148克
26克
18克
1467
千卡
这道菜高热量,适量即可～
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步骤1/11
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姜切片，葱切小段
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步骤2/11
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将五花肉放入锅中，加上姜片、葱段、料酒，焯水
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步骤3/11
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将焯水后的五花肉取出切段，用牙签在五花肉上均匀的扎上小孔
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步骤4/11
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先将五花肉刷上厚厚的蜂蜜，然后将炒锅烧热，然后放上五花肉，煎至金黄取出
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步骤5/11
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将荔浦芋头去皮，对半切开后，切成1cm左右的厚片
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步骤6/11
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将荔浦芋头下油锅，煎至两面金黄
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步骤7/11
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大蒜剁成蒜末，加入老抽、红腐乳汁、蚝油、白砂糖、胡椒粉， 加上蒜末，调成一碗酱汁
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步骤8/11
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将煎好的五花肉取出，切成1cm左右的厚片
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步骤9/11
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蒸碗中放入冬虫夏草，然后将荔浦芋头、五花肉逐一摆放碗中，浇上酱汁
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步骤10/11
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将蒸碗放入锅上，大火烧开后转中火蒸30分钟
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最后一步
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撇出汤汁后将蒸碗倒扣在盘上，搭配生菜，淋上料汁即可食用
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-10-06 · 浙江
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