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姜葱酒蒸螃蟹的做法

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姜葱酒蒸螃蟹

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金秋时节正好吃大闸蟹，蒸是最能品尝螃蟹真味的方法，制作也简单，在蒸螃蟹的水里放点白酒，去腥又提鲜，零厨艺的小白都可以轻松掌握。参与活动: #菜谱征集|人人都是调酒师#

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

螃蟹 3只

、

姜 25克

、

葱 5克

、

白酒 3大匙

、

苹果醋 1匙

、

海鲜酱油 1小匙

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
#'酒'是要开心# 姜葱酒蒸螃蟹
步骤2/9 点击查看大图
#'酒'是要开心# 姜葱酒蒸螃蟹
步骤3/9 点击查看大图
姜葱酒蒸螃蟹的材料，姜分别切颗粒与片状
步骤4/9 点击查看大图
提前用白酒把螃蟹灌醉
步骤5/9 点击查看大图
切成颗粒的姜与苹果醋、酱油放一起待用
步骤6/9 点击查看大图
取一蒸锅，放葱、姜片，酒 3.加入适量的水
步骤7/9 点击查看大图
水沸后放入蒸架与螃蟹
步骤8/9 点击查看大图
15分钟后，螃蟹转红熟透
最后一步点击查看大图
螃蟹解绑，点蘸姜醋汁，即可食用

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-10-04 · 浙江

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