葱油焖鸡
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步骤1/7
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鸡砍小块,泡清水里去血水,换个两次水,加适量的料酒 生抽 老抽 蚝油 盐 糖 白胡椒腌制,放冰箱冷藏室2小时
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步骤2/7
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姜片6个,适量葱切段备用,葱末备用
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步骤3/7
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热锅凉油入姜片 葱段,小火炒
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步骤4/7
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炒成葱段焦黄,把葱姜都捞出来扔了
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步骤5/7
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留下的葱油炒鸡块,炒至鸡肉泛白,加入腌制碗里剩下的料汁
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步骤6/7
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转小火慢慢焖,如果料汁太少可以加一小碗水
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最后一步
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最后大火收汁,撒葱花
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-10-04 · 广东
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