懒懒家滴 懒人焖饭
秋意渐浓冷风吹 人也懒懒滴不想动 这时候 一锅热呼呼～香喷喷～的懒人焖饭才是最好滴选择。有饭又有菜交给电饭煲 一键搞定……
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步骤1/12
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大黄米和大米混合
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步骤2/12
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大米淘洗干净 控干水分。洗净的米中 加入1勺食盐 倒入纯净水没过大米 浸泡 30分钟。
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步骤3/12
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腊肠提前蒸熟 切成小丁。豇豆切成1厘米长的小段。胡萝卜 大蒜 切成小丁 备用
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步骤4/12
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炒锅烧热淋入少许油 下入大蒜丁炒出蒜香。放入腊肠丁中火煸炒出油脂。腊肠丁炒至微微出油 放入胡萝卜翻炒。
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步骤5/12
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胡萝卜炒至断生 加入1/2勺白糖 淋入2汤勺生抽翻炒均匀，倒入豇豆 翻炒约2分钟左右。
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步骤6/12
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豇豆炒至断生 淋入1汤勺老抽 1汤勺蚝油。调料翻炒均匀 关火。
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步骤7/12
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浸泡好的大米 倒掉多余的水
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步骤8/12
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炒好的腊肠豇豆 平铺在控干水的大米上。沿锅边加入开水 水量与锅内食材持平。撒入食盐 鸡粉。
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步骤9/12
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合好电饭煲上盖。选择'煮饭'功能。
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步骤10/12
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煮饭完成 打开上盖 撒入香葱末
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步骤11/12
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翻拌均匀 盛入碗中
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最后一步
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✅完成✅
这里用大黄米是为了丰富口感，没有大黄米 只用白米即可。
配菜选择上 还可以加入土豆 和香菇 味道更好吃
蒸好的米饭 要继续焖蒸一会再开盖。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-10-04 · 北京
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