腐竹炒苕皮
下班后发现家里没菜了，把冰箱翻了一圈只有苕皮和腐竹了，突发奇想的做了一道菜，味道很赞哦
5克
11克
26克
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千卡
这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用～
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步骤1/11
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葱姜蒜切丁备用
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步骤2/11
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腐竹提前泡发
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步骤3/11
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苕皮先煎，然后切丁（煎的时候我忘记拍了）
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步骤4/11
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热锅冷油，葱姜蒜爆香
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步骤5/11
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放一勺豆瓣酱
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步骤6/11
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炒出红油
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步骤7/11
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放入腐竹，翻炒
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步骤8/11
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翻炒一两分钟加入煎好的苕皮（可能会有点粘，少量多次加水，小火慢炒，用筷子把苕皮弄开）
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步骤9/11
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加入生抽蚝油，白糖，烧烤料，！！！（不用加盐，生抽蚝油都是咸的）喜欢吃辣的可以加辣椒粉
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步骤10/11
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最后加味精香菜，翻拌均匀出锅
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最后一步
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成品，色香味俱全，超好吃
苕皮一定要先用油煎一下，不然会特别粘，如果炒的时候还粘在一起，最好先关火把它们抖散或者用筷子撕开，不然你会得到一锅粉渣
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-10-02 · 河南省
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