蚂蚁上树～一个无比下饭的菜
10克
32克
18克
247
千卡
这道菜富含蛋白质,是组织形成和生长的主要营养素～
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步骤1/11
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姜蒜切末备用
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步骤2/11
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瘦肉用绞肉机搅成肉沫，越细越好，备用
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步骤3/11
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小米椒和青椒都切圈备用
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步骤4/11
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粉条放凉水里泡软
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步骤5/11
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热锅凉油，油多一点，加入肉沫，炒至变白
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步骤6/11
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加入姜末蒜末
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步骤7/11
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加一勺丹丹豆瓣酱，小火炒出红油，然后加入适量生抽 老抽 蚝油 糖
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步骤8/11
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加热水，把粉条放肉沫上面，小火煮一会把粉条煮熟
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步骤9/11
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然后翻炒均匀
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步骤10/11
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最后收汁的时候加青红椒圈，再加盐 鸡汁(这里加盐要适量，前面加的红油豆瓣都有盐，要尝下咸淡再加盐)
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最后一步
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出锅了
粉条泡软了之后 也可以先煮熟再炒，如果先煮熟的粉条就水加一点点，翻炒一下就可以了。如果煮久了粉条就会碎了影响观感。粉条很吸水，可以酌情加减。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-10-01 · 广东省
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