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姜葱炒牛肉｜牛肉吃起来又香又嫩滑的做法

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牛肉这样做就没人会说不好吃！出锅香喷喷，嫩滑溜溜超好吃

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10~30分钟 | 切墩(初级)

牛肉 260克

、

小葱 6条

、

姜丝 25克

、

蒜片 20克

、

沙茶酱半勺

、

薄盐生抽 1勺

、

白糖少许

、

蚝油 1勺

、

淀粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
碗中加入1勺淀粉，5勺清水，搅拌均匀备用；牛肉切薄片后加入沙茶酱半勺，薄盐生抽1勺，少许白糖，2勺淀粉水抓均匀，然后加入适量花生油，再次抓均匀后腌制20分钟
步骤2/6 点击查看大图
往剩余淀粉水中加入1勺蚝油，搅拌均匀备用
步骤3/6 点击查看大图
锅中加入适量花生油，先加入姜条翻炒，然后再加入葱白和蒜片翻炒出香味
步骤4/6 点击查看大图
接着倒入牛肉摊平，先不要翻炒，20秒后再翻炒，炒到6成熟左右，就分2次倒入调好的酱汁，翻炒均匀
步骤5/6 点击查看大图
最后加入葱段拌几下就可以出锅了
最后一步点击查看大图
超级香超级好吃的姜葱炒牛肉，牛肉这样做特别嫩滑，喜欢就收藏起来试试吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-10-01 · 广东省

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