奶黄包❗️孩子最爱吃的甜口包子馅❗️内附奶黄馅做法
好多孩子都特别爱吃奶黄包，我家也不例外，连同我家孩子爸爸也是特别爱吃这款奶黄馅的包子！我的包子虽然做的不好看，但是不耽误馅好吃 水量可以酌情增减5克左右
71克
56克
281克
1987
千卡
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步骤1/12
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鸡蛋液+木糖醇家牛奶+低筋面粉搅拌至无干粉，放入黄油
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步骤2/12
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中小火加热，一边加热一边搅拌至黄油融化，液体能成团即可关火
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步骤3/12
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做好的奶黄馅放凉
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步骤4/12
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放凉后再分成均匀10份，搓圆备用。
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步骤5/12
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面粉中加入木糖醇和椰子油。酵母先用清水搅拌融化，倒入面粉中，揉成团，盖上保鲜膜发酵至2倍大，发酵好的面团中间戳一个洞，面团不会回缩
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步骤6/12
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拉开面团底部看看，有蜂窝状，面团就发酵好了
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步骤7/12
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取出面团加少量干面粉多次揉，把面团均匀，再分成10份，擀成边缘薄中间微厚的圆形
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步骤8/12
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包上之前做好的奶黄馅，包成包子
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步骤9/12
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做好的包子盖上湿布或者放在温暖处，二次醒发至包子蓬松
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步骤10/12
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包子已经二次发酵好了，轻轻碰一下包子，有回弹即可。冷水入蒸箱蒸16分钟焖3分钟再出炉
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步骤11/12
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奶黄包出炉啦！
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最后一步
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内陷特别好吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-09-30 · 安徽省
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