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丝瓜炒蛏子的做法

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丝瓜炒蛏子

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天气凉快了，丝瓜进入了丰产期，蛏子也变得肥美。。。丝瓜炒蛏子，鲜上加鲜，简直能鲜掉眉毛～参与活动: #菜谱征集|时令蔬菜最养人#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

蛏子 500克

、

丝瓜 2根

、

盐少许

、

生抽少许

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
老爸老妈院子里种了好多丝瓜，最近进入了丰产期～
步骤2/7 点击查看大图
他们寄了一箱给我，用的SF，属于邮费比瓜贵系列～不过这种多棱丝瓜格外鲜甜，特别好吃，一切也算值了……
步骤3/7 点击查看大图
蛏子入开水焯烫十几秒，贝壳张开了就关火赶紧捞出来，时间长了就不嫩了；丝瓜刮去皮；
步骤4/7 点击查看大图
蛏子去掉壳备用；丝瓜切长条的滚刀块；
步骤5/7 点击查看大图
锅里放少量油，油热了下丝瓜爆炒，炒到丝瓜变软颜色变翠绿，下入蛏子，淋一点点生抽，再翻炒几下，关火，调一点点盐即可出锅～
步骤6/7 点击查看大图
真的是超级鲜美哦，配黑米粟米饭，橙色系花束，色彩之旅秀色可餐哦(￣▽￣)
最后一步点击查看大图
最后一张～家人吃得赞不绝口哦……

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-30 · 北京市

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