云南水腌菜(水酸菜)
云南水腌菜煮米线,酸菜炒肉,酸菜鱼等都特别适用,今天一个简单,易学做法分享给大家,但云南酸菜有不同的做法,适合自己的才是最好的,大家可以试一试噢
下载App查看
-
步骤1/9
点击查看大图
到市场买这样的菜2把
-
步骤2/9
点击查看大图
用水清洗干净放在太阳底下晾晒
-
步骤3/9
点击查看大图
晾晒成图片这样鄢一些
-
步骤4/9
点击查看大图
将苦菜切成小块
-
步骤5/9
点击查看大图
上图为配料,将小米椒,姜,红糖切成图片的样子
-
步骤6/9
点击查看大图
盐和花椒倒入盆中揉搓成图片中的样子
-
步骤7/9
点击查看大图
盆中放入小米椒,红糖以及姜丝
-
步骤8/9
点击查看大图
将所有配料以及苦菜搅拌均匀
-
最后一步
点击查看大图
准备好的玻璃瓶用高度白酒晃一遍,然后装入酸菜装好后上面道一点点白酒,密封盖好,然后放在阴凉的地方7天后就可以吃了
1.小米椒可以换成生辣椒面,这样味道更赞,因家中无辣椒面就没放;
2.食盐用腌菜盐这样更有味;
3.全程不能沾油不然就白辛苦了哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-09-29 · 新疆维吾尔自治区
云南水腌菜的相关分类
云南水腌菜的相关推荐
-
鸡丝凉面
34878655人看过 -
自制酸菜(客家水碌菜)
376272人看过 -
土豆虾
14796人看过 -
炒土豆丝
539070人看过 -
番茄牛腩牛肉(高压锅版)
27228人看过 -
#本周热榜#不用揉面和整形又非常好吃的双拼佛卡夏!
34527人看过 -
蒸三丝#春天不减肥,夏天肉堆堆#
243417人看过 -
炒臭干酱豆子
20563人看过 -
葫芦瓜糊塌
59457人看过 -
【三蒸三晒祛湿丸】夏日祛湿臻品
24106人看过 -
乌鸡板栗鲍鱼汤
112061人看过 -
#夏至日,大口吃面#凉面
181463人看过