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蘑菇炒鸡蛋的做法

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蘑菇炒鸡蛋

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今天用蘑菇炒了两个鸡蛋，味道也很不错呢！参与活动: #菜谱征集|时令蔬菜最养人#

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10分钟左右 | 切墩(初级)

蘑菇 300克

、

鸡蛋 2个

、

圆葱 20克

、

葱 5克

、

盐 1/2茶匙

、

植物油适量

、

蚝油 1勺

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
买来的蘑菇切去根部，掰开成条状，冲洗干净。
步骤2/11 点击查看大图
锅中烧开适量水，下入蘑菇。
步骤3/11 点击查看大图
沸腾后，再煮20秒，捞出控水。
步骤4/11 点击查看大图
圆葱切丝，葱切葱花。
步骤5/11 点击查看大图
鸡蛋两个打散，炒熟铲开成小块。
步骤6/11 点击查看大图
锅烧热，中火下入葱花和圆葱丝炒香。
步骤7/11 点击查看大图
然后下入焯水后的蘑菇，翻炒片刻。
步骤8/11 点击查看大图
加入半茶匙盐。
步骤9/11 点击查看大图
加入蚝油，快速翻拌均匀。
步骤10/11 点击查看大图
最后加入炒熟的鸡蛋，翻拌均匀即可出锅。
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一道美味的蘑菇炒鸡蛋就做好了。

小贴士

蘑菇买来后，切去根部，掰开，加面粉冲洗干净，再放入沸水中焯一下水，

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-28 · 山东

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