白菜猪肉抄手
今天赶集,猪肉和白菜正新鲜,刚好买回来包抄手——白菜猪肉抄手 参与活动: #菜谱征集|时令蔬菜最养人#
28克
66克
49克
690
千卡
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步骤1/10
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白菜320克,洗净控水,切碎,搁盐5克,和匀,腌制一刻钟。
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步骤2/10
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猪瘦肉,洗净控水,切丁,切五片生姜,同剁成茸。
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步骤3/10
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小葱两株,洗净控水,切末,搁肉末里。
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步骤4/10
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搁盐5克,花椒粉5克,味精2.5克,拌匀。搁红薯淀粉10克,拌匀。搁猪油一调羹,挤干水分的白菜碎,拌匀。
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步骤5/10
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包白菜猪肉馅儿。
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步骤6/10
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干净干燥的锅或者炼猪油的锅,蓄水半锅,煮沸。白菜洗净控水,撕裂,入锅,煮熟。
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步骤7/10
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撇开白菜,逐一下抄手,煮断生,熄火。
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步骤8/10
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碗里搁姜末3克,葱花3克,生抽一调羹半,剁椒酱一调羹,盐2.5克,花椒粉2.5克,鸡精2.5克。
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步骤9/10
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盛适量白菜和抄手。
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最后一步
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趁热吃。
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发布于 2022-09-28 · 重庆
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