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泰式生腌挪威三文鱼

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嗨,亲爱的小宝贝们我们又见面了,秋虫今天带来一款泰式生腌三文鱼 ,这是一道不需要开火只需要切大量新鲜食材腌制20分钟的泰式料理。 你以为刺身只出现在日料店吗,其实泰国街上有很多凉拌生腌的刺身店,其中的生腌三文鱼就是,新鲜的三文鱼经过冷腌入嘴感觉像是亲吻了富有弹性的果冻,入口饱满回味,鱼油丰富,味道甘香,柠檬的香气与浓烈的香茅香气贯彻整道 入口饱满回味,平时吃了太多沾芥末的刺身,又或者是烤熟的丰腴,我们来个清凉版的泰式生腌挪威三文鱼。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟
烹饪步骤
小贴士

1.芥末根据个人的喜好来放,建议1次不要放太多 2.糖最好选择用椰糖,口感会更了,没有椰糖可选用细沙糖代替 3.做凉拌生腌三文鱼材料一定要现切现拌,条件允许也可以先将调好的酱汁提前冰镇 4.翻拌三文鱼一定要轻柔 不要翻拌过度影响口感 5.生吃的三文鱼,一定要买挪威冰鲜三文鱼,才能保证口感和质量,我们可以去海鲜大市场,也可以网购,购买时认准“挪威海产”原产地标签
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2022-09-28 · 浙江省

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