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京酱肉丝的做法

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京酱肉丝

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老少皆宜

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1小时以上 | 配菜(中级)

鸡胸肉 1块

、

淀粉 2勺

、

料酒 1勺

、

盐少许

、

老抽 1勺

、

甜面酱 3勺

、

京葱 1根

、

白糖 1勺

、

千张豆皮 2张

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
大葱切细丝摆盘备用
步骤2/7 点击查看大图
千张切小块，倒入开水里煮1分钟捞出备用。
步骤3/7 点击查看大图
鸡胸肉切丝，放入料酒、盐和淀粉抓匀，腌制30分钟。热锅凉油放入肉丝，小火煸炒至熟透。
步骤4/7 点击查看大图
倒入甜面酱、老抽和白糖，翻炒均匀，让酱汁全部裹在肉丝上。
步骤5/7 点击查看大图
将肉丝盛出放在葱丝上。
步骤6/7 点击查看大图
成品
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取一个千张，放上肉丝葱丝卷起即可。

小贴士

也可以卷入黄瓜丝一起食用

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-28 · 北京

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