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香煎糯米卷的做法

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香煎糯米卷

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糯米除了煮粥，做成糯米卷。这次糯米不用高压锅压，而是蒸。蒸除了的糯米颗粒分明，粘性比较小。这次腊肠有点多，

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30~60分钟

糯米粉 500克

、

腊肠 8小根

、

香菇适量

、

芹菜梗适量

、

虾皮适量

、

调味料适量

、

香菜 2根

、

腐皮 2张

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
糯米提前洗干净泡发，我泡了大概2小时。用蒸锅蒸30分钟。
步骤2/9 点击查看大图
其他材料洗干净切粒，腊肠这次下太多了，
步骤3/9 点击查看大图
起锅烧油，先把腊肠，香菇粒下锅炒出香味，再下芹菜梗。下点盐，鸡精，胡椒粉，酱油调味。
步骤4/9 点击查看大图
把糯米加入一起跟其他食材翻炒。香菜最后下。
步骤5/9 点击查看大图
水开上锅蒸10分钟。
步骤6/9 点击查看大图
开锅晾凉
步骤7/9 点击查看大图
晾凉后切小块。如果怕黏刀，可以在刀上抹油。
步骤8/9 点击查看大图
咸香软糯。太好吃了……
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成品图

小贴士

温馨提示：切记腊肠不要下太多，腊肠香菇切细点。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-27 · 广东省

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