青椒鸡蛋拌海带面
海带面条放了很久了,我不太喜欢它的鲜味,今天去地里摘了新鲜青椒,想起了海带面,就加鸡蛋一起炒了用来拌海带面吃,因为青椒鸡蛋的鲜辣香味盖住了海带面的味道,变成了一碗鲜香微辣开胃的主食,我很喜欢。 参与活动: #菜谱征集|时令蔬菜最养人#
38克
29克
12克
504
千卡
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步骤1/9
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辣椒洗净去蒂,切成细丝
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步骤2/9
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备好葱和蒜
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步骤3/9
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鸡蛋打入碗中,加入料酒,搅打成蛋液
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步骤4/9
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起锅烧开水,放入海带面煮熟,捞出装入面碗中备用
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步骤5/9
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再起锅热油,倒入蛋液炒熟,放入蒜末和葱爆香,放入青椒、盐、胡椒粉炒匀至入味
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步骤6/9
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加入少许清水炒匀,淋入生抽炒匀
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步骤7/9
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出锅放入装有海带面的碗中,加入适量豆瓣酱
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步骤8/9
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拌匀即可食用
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最后一步
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成品图
喜欢味道浓香点的朋友,可以将豆瓣酱加入辣椒中炒匀入味。再多加点水带点汤汁会更好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-09-27 · 湖北省
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