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香辣黄花鱼籽的做法

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香辣黄花鱼籽

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食材清单加入采购清单

鱼籽1袋 350g

、

豆瓣酱 1勺

、

食用油适量

、

糖少许

、

葱半根

、

姜 5片

、

蒜 3瓣

、

料酒 1勺

、

啤酒半瓶

、

青红辣椒 4根

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
鱼籽化冻冲洗一下。
步骤2/10 点击查看大图
准备配料。
步骤3/10 点击查看大图
锅中水烧开加葱姜、料酒汆水去腥后捞出备用。
步骤4/10 点击查看大图
另起锅油烧热后下葱姜蒜爆香，加郫县豆瓣酱炒匀。
步骤5/10 点击查看大图
倒入半罐啤酒。
步骤6/10 点击查看大图
倒入鱼籽。
步骤7/10 点击查看大图
加生抽、醋、糖、盐调味。
步骤8/10 点击查看大图
炖煮3-5分钟左右放入青红辣椒翻炒均匀出锅装盘。
步骤9/10 点击查看大图
成品图
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成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-27 · 北京

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