超好吃～蛋白质爆表的“皮蛋豆腐”
超级快手菜~ 不用开火就可以享用的美味 参与活动: #菜谱征集|人人都是调酒师#
29克
44克
22克
521
千卡
这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用～
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步骤1/6
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松花蛋、内酯豆腐、小葱准备好
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步骤2/6
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内酯豆腐扣出，用小刀划成片（在豆腐盒底四个角各剪开一点，可以方便豆腐脱出）
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步骤3/6
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皮蛋剥皮，切的时候刀要蘸冷水切才不粘刀
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步骤4/6
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豆腐上码好切成大块的皮蛋，然后码上小葱碎。
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步骤5/6
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挑一个灵魂酱汁：3勺生抽配一点儿盐和糖（糖用来提鲜，可以不放），搅拌均匀。
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最后一步
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调料汁转圈倒入盘中（豆腐会自然析出一些水，没关系，正好稀释调料，所以调料汁本身不必加水）淋上芝麻油～一道超级快手、不用开火、蛋白质爆棚的'皮蛋拌豆腐'就做好啦！
1.切皮蛋时候，刀蘸水再切，不沾刀。
2.豆腐会自然析出一些水，没关系，正好稀释调料，所以调料汁本身不必加水
3.不喜欢生葱味道的，可以把葱单独放，用一勺热油浇出葱花香，然后再码在皮蛋上。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-09-26 · 山西省
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