清炒土豆丝
又快又好吃的清炒土豆丝，懒人福音
20克
4克
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千卡
这道菜富含维生素C,能预防癌症～
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步骤1/4
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土豆切成丝，放水里泡十分钟，期间过滤二次，把淀粉清洗掉，这步关系到土豆的脆爽。青椒切丝。
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步骤2/4
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锅里放入菜籽油（食用油）适量，加热到轻微冒烟，下土豆丝不停翻炒二分钟左右
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步骤3/4
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土豆丝微变透明，下入青椒丝（我这是为了好看放的，家里人都不吃辣），不停翻炒至青椒变亮，差不多二分钟
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最后一步
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撒上调味料：盐、椒盐粉之类的翻炒匀，就可以出锅了。
用铲子轻压土豆丝，很容易就断裂，说明已经熟了。
要吃辣的，就要在放土豆丝前放入干辣椒，炒香后放土豆丝。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-09-26 · 江苏
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