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红烧鸡腿

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1小时以上 | 切墩(初级)

鸡腿 2只

、

姜片 4片

、

蒜 4瓣

、

料酒 2勺

、

生抽 2勺

、

老抽 1勺

、

蚝油 1勺

、

香叶 2片

、

八角 2个

、

辣椒 2个

、

土豆 1个

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
1 鸡腿划两刀好进味道2 放冷水把鸡腿放进去，放适量的盐，两片姜片两片蒜倒点料酒，煮开水把水上的白沫弄掉，鸡腿夹出来放凉3放油，放冰糖小火熬融化变红，放鸡腿让糖裹在鸡腿上好上色，放八角，香叶，姜皮，蒜，辣椒炒香~再放生抽老抽料酒，蚝油炒均匀倒水抹过鸡腿煮上1个小时（我买的是老鸡需要饨久一点） 4 汤水只有3分之一的时候放土豆煮熟即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-26 · 湖南

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