秋天怎能不吃它?肉沫炒莲藕,上桌就空
俗话说秋天吃藕,胜过吃肉!两者结合一下下,尝尝这味儿~没想到上桌大受欢迎。 参与活动: #菜谱征集|时令蔬菜最养人#
118克
27克
84克
1471
千卡
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步骤1/10
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所需食材全部洗干净,尖椒切丝,姜片切丝,蒜拍碎,小米辣切丁。
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步骤2/10
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莲藕去皮切薄片,洗净淤泥,放进清水中泡除淀粉
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步骤3/10
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捞出沥干备用
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步骤4/10
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准备五花肉,尽量选择肥瘦相间,均匀的五花。切碎,尽可能切成肉沫,这样后期不会油腻,也比较入味,备用。
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步骤5/10
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咸芽菜,洗净,备用
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步骤6/10
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倒入食用油,油热后倒入五花肉,下锅翻炒上色,加入姜蒜米酒,翻炒均匀。
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步骤7/10
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把芽菜倒进去,继续翻炒。
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步骤8/10
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炒出香味后,加入莲藕片,加盐,加生抽。
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步骤9/10
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加入尖椒丝和小米辣,翻炒到断生后,加入少许五香粉。
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最后一步
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加适量食用清水,盖上锅盖,继续大火烧,更入味,余一点汤汁,关火。盛出装盘。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-09-26 · 河南
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