小炒西葫芦
今天和大家分享一下小炒西葫芦的做法,供您参考。成品菜肴咸鲜适口,色彩艳丽,是一道下饭的好菜!关键是操作简单,营养美味!特别适合有减脂需要的宝子们!喜欢的宝子们,快去试一下吧! 参与活动: #菜谱征集|时令蔬菜最养人#
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步骤1/19
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西葫芦去头尾洗净备用
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步骤2/19
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将西葫芦一切四瓣去掉芯备用
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步骤3/19
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将西葫芦切厚片备用
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步骤4/19
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水发木耳洗净焯水后控水备用备用
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步骤5/19
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西红柿切成滚刀块备用
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步骤6/19
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葱切葱花,姜切片,蒜切末备用
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步骤7/19
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将鸡蛋打散备用
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步骤8/19
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起锅烧油油热下入鸡蛋
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步骤9/19
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炒成大块备用
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步骤10/19
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锅留底油下入葱姜煸香
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步骤11/19
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下入西葫芦片炒
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步骤12/19
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下入西红柿块煸炒
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步骤13/19
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下入木耳
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步骤14/19
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加入蚝油,生抽,老抽煸炒
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步骤15/19
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加入盐煸炒
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步骤16/19
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下入炒好的鸡蛋,煸炒出汤汁
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步骤17/19
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加入水淀粉勾芡收汁
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步骤18/19
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加入鸡精,蒜粒煸炒均匀即可出锅
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最后一步
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最后上个成品图,小炒西葫芦完成感谢收看!
1.西葫芦芯焯制时容易下汤所以去掉,不喜欢的可以不去。
2.炒制时可以适当放一些糖,起到合味提鲜的作用,因为家里有人不能吃糖,所以我这里没有放。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-09-24 · 辽宁省
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