秋天女人多吃这菜,维C含量高,皮肤好
时令蔬菜最养人,秋天应多吃一些绿叶青菜,油菜自然是首选,物美价廉,营养补水,不仅质地嫩、口感脆,营养高,而且营养非常的全面均衡。尤其维C含量高,女人常食皮肤好不显老。 参与活动: #菜谱征集|时令蔬菜最养人#
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步骤1/7
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挑选大小匀称的油菜反复清洗干净,油菜根大一点切下来,用于造型,简单的摆盘就很漂亮诱人,做来自己吃或招待客人都是非常不错的。
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步骤2/7
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切下来的油菜根部,再用刀修剪一下,就像一朵玫瑰花,而且绿色的玫瑰花养眼啊!
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步骤3/7
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锅中加入适量的水,水开下入油菜根焯烫,焯烫至断生后,下入油菜叶子焯烫一下,待叶子颜色变深时一起捞出过冷水,再沥干水分。
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步骤4/7
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把沥净水分的油菜叶,按图中的方法摆在盘子里,用不完的叶子,吃的时候一拌就OK了!
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步骤5/7
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再把焯烫好的油菜根码上,看着就挺好看吧!
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步骤6/7
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大蒜去皮洗净切末,香菜洗净切碎,小米辣洗净切段。炒锅加入适量的花生油,油开浇在蒜末上,生抽、蚝油和白糖按3:3:1的比例调匀,加入到蒜末里,再加少许辣椒油调成料汁。
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最后一步
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把调好的料汁直接浇在油菜根上就OK了,是不是很简单,超级爽口下饭菜,大鱼大肉吃腻了,这菜绝对开胃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-09-24 · 山东
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