猪颈骨炖雪梨海底椰
猪颈骨的肉比较嫩,最适合小孩子吃。搭配海底椰雪梨干无花果隔水炖,汤汁清甜可口。一次就会爱上这个汤。小孩也特别喜欢。
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步骤1/5
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猪颈骨洗干净,焯水煮出血水。放入炖盅
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步骤2/5
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准备好海底椰,雪梨片,玉竹,无花果,百合,枸杞。清洗干净,出来枸杞,其他食材都一起放入炖盅。
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步骤3/5
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加入适量的清水,水可以适当多点,因为食材会吸水。隔水炖1:50小时。等待剩下20分钟,下枸杞炖至时间到。
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步骤4/5
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时间到下点盐,猪颈骨煮出来的汤汁比较清,不会油腻。加上隔水炖,保留原汁原味
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最后一步
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除了海底椰雪梨片,其他食材都可以吃。个人超爱吃玉竹。
温馨提示:隔水炖1:50小时实际上是两个多小时,因为要等待水煮开才开始几时。这个汤很适合秋冬季节喝,大人小孩都可以多喝。这个食材搭配最适合不爱吃饭的小孩。
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发布于 2022-09-24 · 广东省
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