红烧鲢鱼头
一说鲢鱼，一般都炖汤，我却觉得红烧最好吃！ 参与活动: #汁味中秋共团圆 | 味达美圆味月菜馆 为团圆添美味#
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步骤1/13
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先来个合影。
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步骤2/13
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热锅，放入凉油，再放一点猪油。红烧鱼放入一勺猪油味道更香。
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放入生姜大蒜花椒煸炒出香味
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步骤4/13
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放入鱼头，小火慢慢煎一下
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步骤5/13
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放入味达美葱姜料酒3大勺
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步骤6/13
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放入味达美味极鲜酱油
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步骤7/13
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味达美臻品耗油
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步骤8/13
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六月鲜红烧酱油
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步骤9/13
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放入水没过鱼头，放入适量白糖白胡椒粉，大火烧吧
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步骤10/13
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大概有个20分钟，放入老豆腐洋葱，继续大火烧
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步骤11/13
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再有个20分钟，放入一个辣椒，继续大火
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步骤12/13
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感觉汁水差不多了，尝尝味道根据自己口味微调。
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最后一步
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好啦，盛在砂锅，可以直接吃，也可以放在酒精炉上，慢慢吃吧！
一直大火。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-09-23 · 江苏
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