江南特色小吃 桂花糯米藕
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这道极具江南特色的中式小点,是将糯米灌在莲藕中,配以桂花酱、大红枣一起精心制作。 一口咬下去,莲藕的香脆和糯米的软糯相辅相成,莲藕的清香和桂花的香甜充斥味蕾,长长的拉丝更是添加了几分乐趣,让人倍感幸福。 参与活动: #菜谱征集|时令蔬菜最养人#
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/7
准备工作:1/ 将藕洗净,刷去表面泥垢去皮,略微将两边蒂头用刀修整一下,但不要切去蒂头。2/ 糯米提前浸泡半小时。3/ 选择饱满的一边切去蒂头,蒂头保留不要扔。
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步骤2/7
将浸泡好的糯米用细签子填入藕洞中,用细筷子戳洞中糯米,填实。
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步骤3/7
糯米填实后,将蒂头盖上去,用牙签深深插入固定。
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2022-09-23 · 浙江
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