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素炒面筋的做法

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素炒面筋

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收到朋友送的面筋，纯手工的哦，朋友自己做的！这份心意一定不能浪费，今天就做一个素炒面筋，一个菜搞定的午餐！参与活动: #汁味中秋共团圆 | 味达美圆味月菜馆为团圆添美味#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

面筋 350克

、

尖椒 3个

、

黑木耳 5朵

、

葱花适量

、

蚝油 1勺

、

盐 3克

、

味极鲜 1勺

、

冰糖老抽适量

、

孜然粉 3克

、

五香粉 2克

、

辣椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
尖椒切大块，木耳撕小朵备用
步骤2/8 点击查看大图
面筋切块
步骤3/8 点击查看大图
热锅凉油，下入葱花爆香，下入尖椒
步骤4/8 点击查看大图
尖椒煸炒到出现虎皮，下入味达美的味极鲜，蚝油、冰糖老抽一点点，盐翻炒均匀
步骤5/8 点击查看大图
下入面筋翻炒
步骤6/8 点击查看大图
面筋炒透，上色均匀，下入孜然粉，五香粉炒匀
步骤7/8 点击查看大图
出锅装盘再撒点辣椒粉，小葱花！
最后一步点击查看大图
面筋比较劲道、入味，加入了孜然粉，吃出了烤面筋的味道！

小贴士

1、面筋一定要炒透，这样会更入味 2、孜然粉和辣椒粉最后加，包裹在面筋上非常好吃，喜欢辣的可以多加辣椒粉！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-23 · 北京市

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