鲜虾藕夹
秋天一定要多吃白色食物,秋藕是特别推荐的秋日润养食材,其营养丰富,有润肺清热、健脾开胃之效;很多人藕买回来就只会清炒,试试我今天这个做法, Q弹鲜美的时蔬虾泥被脆爽的藕片紧紧拥抱,口感丰富营养佳,孩子也超爱吃!
20克
63克
99克
805
千卡
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步骤1/12
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食材鲜虾仁150克|胡萝卜25克|鸡蛋2个玉米粒25克|淀粉10克|莲藕1节调味小鲜侣调味汁10克|酱油心生10克锅具:阿米尔小球锅
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步骤2/12
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摩飞绞肉机放入虾仁150克、玉米粒25克、萝卜25克、淀粉10克,一键绞成泥(配置3个专用搅拌碗,健康卫生不串味,双层4刀,立体切割均匀细腻);
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步骤3/12
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挤入5克小鲜侣调味汁、10克酱油心生(由鸡肉、鱼肉、贝类等多种食材中提取的小鲜侣调味汁,不怕高温烹煮,绿色健康);
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步骤4/12
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充分搅拌均匀备用;
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步骤5/12
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藕擦成薄片,如果是用刀切尽量切薄一些;
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步骤6/12
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阿米尔小球锅烧开水放入藕片煮1分钟至变软后捞出用厨房纸巾擦干表面水分;
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步骤7/12
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每片藕放上馅后轻轻对折(不要太用力);
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步骤8/12
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碗中打入2个鸡蛋,挤入5克小鲜侣调味汁搅打均匀后裹在藕夹上;
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步骤9/12
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阿米尔小煎锅预热涂抹上山茶油,放入藕夹小火慢煎,煎至一面上色后翻面;
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步骤10/12
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煎至两面上色后沿着锅边淋入一圈清水,盖盖焖至水分收干,内馅熟透;
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步骤11/12
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缤纷鲜虾藕夹上桌啦,秋藕营养丰富,有润肺清热、健脾开胃之效,这样搭配既润肺又养胃,孩子的接受度也更高;
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最后一步
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Q弹鲜美的时蔬虾泥被脆爽的藕片紧紧拥抱,每一口都带来了丰富的口感体验,妈妈们赶紧收藏起来试试吧;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-09-22 · 浙江
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