月子必备 养生法宝 猪脚姜醋
在广东生完孩子，月子里妈妈一定会煲这个猪脚姜醋来给产妇补身体，在广东，“请吃猪脚姜”意味着“添喜”！ 民间素有猪脚姜补血祛风驱寒的说法，非常符合产妇的需求。 参与活动: #汁味中秋共团圆 | 味达美圆味月菜馆 为团圆添美味#
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步骤1/19
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砂锅中放入去皮后切成厚片的生姜
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倒入一些甜醋
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小火煮开后继续小火煲2小时左右
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煲好的生姜
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煲姜的时候煮鸡蛋
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煮熟后捞出过冷水
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剥壳
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剥壳后的鸡蛋放入醋煲中，煮开后浸泡（浸泡的越久越好吃）
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步骤9/19
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猪脚买的时候请师傅躲成块
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步骤10/19
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锅中放入清水，放入盐、猪脚烧开后煮5-6分钟左右
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步骤11/19
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猪脚捞出用冷水冲洗干净
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把浸泡在醋煲里的鸡蛋捞出来放入碗中
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将猪脚放入醋煲中
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步骤14/19
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加入剩余的甜醋
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步骤15/19
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放入片糖
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步骤16/19
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小火煮开后继续煮20分钟，关火
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步骤17/19
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放入浸泡好的鸡蛋
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步骤18/19
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装入碗中食用
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最后一步
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成品图
添丁红醋虽然比普通的要甜一点，也说不用加糖，但我喜欢甜蜜蜜的口感，加了片糖，味道甜而不腻
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-09-21 · 广东省
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