香葱肉松面包卷
-
步骤1/16
点击查看大图
主面团和中种面团分别揉好,放到冰箱里冷藏12小时。我是前一天晚上准备好的,这是第二天取出后的面团样子。中种面团有点发酵了。
-
步骤2/16
点击查看大图
将中种面团剪成小块,一点点揉进主面团。
-
步骤3/16
点击查看大图
然后加入全部的黄油和盐,一直揉。
-
步骤4/16
点击查看大图
直到揉出手膜的状态。
-
步骤5/16
点击查看大图
整好盖保鲜膜室温发酵,大概需要70分钟。
-
步骤6/16
点击查看大图
发酵至三倍大的样子。
-
步骤7/16
点击查看大图
面团取出排气后,冷藏20分钟后擀平放入28×28的烤盘里进行发酵,30分钟后,在表面插满孔。
-
步骤8/16
点击查看大图
表面刷全蛋液,撒上葱花和白芝麻,烤箱预热210度,中层烤10分钟即可。
-
步骤9/16
点击查看大图
取出晾凉。
-
步骤10/16
点击查看大图
垫油纸,翻面用刀划开几条线,但是不要划断。
-
步骤11/16
点击查看大图
涂抹沙拉酱,撒上肉松。
-
步骤12/16
点击查看大图
用油纸卷起,静置2小时。
-
步骤13/16
点击查看大图
打开切断,两边也是涂抹沙拉酱和肉松装饰。
-
步骤14/16
点击查看大图
成品
-
步骤15/16
点击查看大图
成品
-
最后一步
点击查看大图
成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-09-19 · 北京
香葱肉松面包卷的相关分类
香葱肉松面包卷的相关推荐
-
这食材是豆制品中的营养冠军,中午吃缓解疲劳,大人孩子都适合
19841人看过 -
美式甜甜圈🍩🍩高颜值低操作
55264人看过 -
懒人版【双皮奶】
6003人看过 -
巧克力莲蓉蔓越莓馅冰皮月饼#享“美”味#
54646人看过 -
抹茶芝士挞
285418人看过 -
自制Q弹脆皮肠
601672人看过 -
星空果仁面包(蝶豆花天然色素)
12750人看过 -
豆沙面包吐司
10411人看过 -
红烧肉
218864人看过 -
下午茶推荐!摩卡面包——会爆浆的面包
15188人看过 -
#花样闹元宵#
107176人看过 -
#奇妙烘焙屋# 【巧克力维也纳】
52866人看过