香卤大肠
突然就怀念起家乡的猪脏粉,于是,跑去买了新鲜的大肠,洗洗弄弄卤卤,味道是真真赞,过程嘛,稍微复杂了一点点,哈哈 参与活动: #汁味中秋共团圆 | 味达美圆味月菜馆 为团圆添美味#
374克
141克
67克
4000
千卡
-
步骤1/7
点击查看大图
大肠,收拾干净。过程嘛有点儿耗功夫,我用一整包盐巴搓洗了4次,面粉搓洗了4次,里面的肥油摘掉了一堆。有点费功夫,但是为了满足味蕾,开干!
-
步骤2/7
点击查看大图
洗白白后,放高压锅里,开始放调料,生抽,老抽,料酒
-
步骤3/7
点击查看大图
卤料包,卤肉的料包,基本里面该有的香料都有,就不用费功夫一样一样买啦
-
步骤4/7
点击查看大图
大葱,老姜,大蒜,冰糖,搞里头
-
步骤5/7
点击查看大图
水没过大肠即可,开始卤。大火煮开上汽后,转小火,我是炖了50分钟左右。口感适中。不会太烂
-
步骤6/7
点击查看大图
时间到,卤好啦。可以泡几个小时入味一些更好吃哟!
-
最后一步
点击查看大图
家里小朋友都喜欢吃我卤的大肠,然后晚上又做了用了一碗不那么正宗的猪脏粉。正宗的猪脏粉是有猪血的,但是我们因为不吃猪血,所以就只放了大肠,太赞啦!放了点自制辣椒酱,绝绝子!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-09-18 · 上海市
香卤大肠的相关分类
香卤大肠的相关推荐
-
卤大肠
649711人看过 -
香卤大肠
478713人看过 -
卤大肠
337268人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1285300人看过 -
卤大肠
283623人看过 -
这玩意儿我真的喝一辈子都不够…
1107500人看过 -
擂椒皮蛋
882918人看过 -
蒜蓉鱼片
1626118人看过 -
卤大肠
179789人看过 -
黄焖鸡#本周热榜#
752177人看过 -
卤大肠 卤肥肠
33362人看过 -
蚝油卤大肠
98359人看过