火锅鸡【简易版】
在河北上学的时候就超爱吃火锅鸡,现在工作去了离河北很远的地方,想吃火锅鸡了这里没有,浅做一个吧 这可能吃的就是回忆了
24克
69克
24克
584
千卡
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步骤1/10
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鸡腿改刀切小块好入味,放料酒、姜片、洋葱头(大葱也行家里没大葱了我用洋葱头代替)腌制20分钟
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步骤2/10
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冷水下锅小火煮开撇去浮沫盛出来冲洗干净备用
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步骤3/10
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冰糖或者两勺白糖炒个糖色
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步骤4/10
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放进去葱姜蒜炒香
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步骤5/10
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加入两勺郫县豆瓣酱
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步骤6/10
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料酒生抽老抽香叶爱吃辣椒放几个干辣椒炒香
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步骤7/10
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加入鸡腿块各种翻炒
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步骤8/10
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加入抹过鸡肉的开水大火烧开小火炖煮20-40分钟
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步骤9/10
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齐活倒入小涮锅准备各种火锅食材
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最后一步
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简易版火锅鸡做好了煮开汤汁很香涮菜涮肉都可以,肉也好吃
1、一定加开水凉水会让肉质变硬
2、炖鸡腿的时候也可以加入各种炖鸡肉的料包省事儿
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-09-18 · 陕西省
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