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蒜蒜蓉开背虾的做法

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蒜蒜蓉开背虾

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大老远就能闻到香味，蒜香开背虾简直香迷糊咯，上桌就秒光参与活动: #汁味中秋共团圆 | 味达美圆味月菜馆为团圆添美味#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

虾 12只

、

蒜 2头

、

葱 2根

、

山药 1根

、

油适量

、

白糖 1勺

、

味达美蚝油 1勺

、

味达美生抽 1勺

、

味达美味极鲜 1勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
将大蒜去皮剁成蒜末
步骤2/12 点击查看大图
锅中倒入适量油，取一半蒜末下锅小火翻炒
步骤3/12 点击查看大图
翻炒至蒜末变成金黄色，关火盛出
步骤4/12 点击查看大图
将炒好的蒜倒入另一份生蒜中，加一勺味达美初榨原酿生抽
步骤5/12 点击查看大图
一勺蚝油调味，一小搓白糖提鲜
步骤6/12 点击查看大图
将蒜末与调料搅拌均匀生蒜味道偏辛辣，熟蒜更香，两者混合味道相得益彰，
步骤7/12 点击查看大图
戴上手套，将山药去皮切片，摆放在盘中
步骤8/12 点击查看大图
虾清洗干净，将虾去头，保留虾壳，从中间刨开，尾部不要切断，去除虾线
步骤9/12 点击查看大图
将虾摆放在山药片上
步骤10/12 点击查看大图
调制好的蒜蓉酱，浇在虾表面锅中水烧开，将虾放入锅中蒸6分钟
步骤11/12 点击查看大图
出锅撒上葱花，淋上一勺味极鲜，再浇上热油，将葱的香味激发出来
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简单又美味的蒜蓉开背虾就做好啦，快来试试吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-17 · 福建省

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