轻芝士蛋糕
入口即化,奶香浓郁,太好吃了
-
步骤1/6
点击查看大图
1.鸡蛋分离、蛋黄蛋清分离无油无水的盆,放一边备用2. 奶油奶酪、黄油、牛奶隔热水加热,搅拌至顺滑状态,等冷却后加入蛋黄拌匀,加低筋面粉拌匀,蛋黄部分好了,可以过筛一边,放一边备用
-
步骤2/6
点击查看大图
3.蛋白加入柠檬汁加入白糖,打发到湿性发泡(提起有弯钩,弯钩是软的可以晃动)就可以了4.三分之一的蛋白加入蛋黄中、翻拌均匀,再倒回蛋白中翻拌均匀5.倒入6村模具中、震出气泡
-
步骤3/6
点击查看大图
水浴法
-
步骤4/6
点击查看大图
6.上下火150度、中下层、烤50分钟左右,中途放入锡纸,防止上色过重
-
步骤5/6
点击查看大图
7.烤好的蛋糕不要立马拿出、放烤箱里面半小时,然后冷却后放入冰箱冷藏2小时在吃
-
最后一步
点击查看大图
冷藏后的口感更佳,冰冰凉凉,味道真不错
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-09-17 · 浙江省
轻芝士蛋糕的相关分类
轻芝士蛋糕的相关推荐
-
猪肚白果汤
211842人看过 -
自制午餐肉
1104905人看过 -
改良版的凯撒大帝
62759人看过 -
牛奶香蕉饼
608581人看过 -
补血暖宫-红糖鸡蛋姜红枣水
350242人看过 -
#LG御见美好食光#山药芙蓉汤
265585人看过 -
冬菇芹菜焖鹅
27189人看过 -
微波炉烤茄子|日食记
11309623人看过 -
饺子皮版快手葱油饼
1424615人看过 -
栗子蛋糕卷
2076131人看过 -
内酯豆腐做蛋白豆乳盒子
156892人看过 -
0添加手工儿童肠
329119人看过