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五花肉南乳炆莲藕的做法

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五花肉南乳炆莲藕

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秋天～～莲藕的季节，怎可以少了传统菜式呢，五花肉南乳炆莲藕走起✌✌

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10~30分钟 | 切墩(初级)

五花肉 400克

、

莲藕一节

、

配料

、

南乳 2块

、

味达美初榨原酿生抽一勺

、

味达美臻品蚝油两勺

、

黄片糖 15g

、

白砂糖少许

、

盐一丢丢

、

蒜头 3瓣

、

姜片 3片

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
食材～～来个大合照→_→
步骤2/11 点击查看大图
五花肉改刀切1.5cm左右的厚度，用少许白砂糖，一丢丢的盐腌个底味，大约腌15分钟→_→
步骤3/11 点击查看大图
热锅倒入少许食用油润润锅→_→
步骤4/11 点击查看大图
倒入五花肉煸至两面微微焦黄→_→
步骤5/11 点击查看大图
加入蒜，姜炒出香味→_→
步骤6/11 点击查看大图
炒出香味后加入南乳和莲藕翻炒均匀→_→
步骤7/11 点击查看大图
均匀后再倒味达美美臻品蚝油和味达美初榨原酿生抽和片糖→_→
步骤8/11 点击查看大图
加入抹过食材的开水，在锅里煮5分钟左右→_→
步骤9/11 点击查看大图
我懒直接转入电饭煲慢慢炆，正确的炆法是用砂锅炆的哈
步骤10/11 点击查看大图
大约30分钟，汁收干，莲藕也炆烂了拉丝了，就好了✌
最后一步点击查看大图
色泽诱人，五花肉肥而不腻，莲藕吸收了精华，一道传统粤菜，是我家里的家常菜

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-16 · 广东省

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