香辣魔芋爽
今天来做一个特色零食~香辣魔芋爽,一盘比肉还G,吃起来像毛肚,Q弹有嚼劲!下酒佐餐都非常的棒!
-
步骤1/25
点击查看大图
准备2大块魔芋豆腐清洗干净!
-
步骤2/25
点击查看大图
切成薄片!
-
步骤3/25
点击查看大图
切好的魔芋豆腐,装在铁盘里!
-
步骤4/25
点击查看大图
用保鲜膜包起来,放在冰箱冷冻一晚上!(有时间的冷冻两天更好!)
-
步骤5/25
点击查看大图
冷冻好的魔芋豆腐,呈蜂窝状,很有韧性!
-
步骤6/25
点击查看大图
水开,上锅蒸15分钟解冻!
-
步骤7/25
点击查看大图
再放入一大勺白醋搅拌均匀,去除魔芋豆腐里面的碱味儿!
-
步骤8/25
点击查看大图
再继续上锅蒸5分钟!
-
步骤9/25
点击查看大图
蒸好的魔芋豆腐,挤干水分备用!
-
步骤10/25
点击查看大图
锅烧热,放入魔芋豆腐,炒干里面的水分,再盛出来备用!
-
步骤11/25
点击查看大图
准备所需的大料:八角,桂皮,香叶,干辣椒,孜然粉!(喜欢吃辣的可以多放干辣椒,不喜欢吃辣的少放几个!)
-
步骤12/25
点击查看大图
起锅烧油,放入八角,桂皮,香叶,干辣椒,孜然粉,小火煸炒出香味儿!
-
步骤13/25
点击查看大图
再放入一大勺辣椒面翻炒至出红油!
-
步骤14/25
点击查看大图
放入炒干的魔芋豆腐翻炒片刻!
-
步骤15/25
点击查看大图
放入一勺盐调味!
-
步骤16/25
点击查看大图
放入一大勺生抽提鲜!
-
步骤17/25
点击查看大图
放入适量花椒油,增加麻味!
-
步骤18/25
点击查看大图
放入适量的鸡精和味精翻炒均匀!
-
步骤19/25
点击查看大图
起锅前放入适量的熟白芝麻翻炒均匀即可!
-
步骤20/25
点击查看大图
成品图
-
步骤21/25
点击查看大图
成品图
-
步骤22/25
点击查看大图
成品图
-
步骤23/25
点击查看大图
成品图
-
步骤24/25
点击查看大图
成品图
-
最后一步
点击查看大图
成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-09-16 · 湖北
香辣魔芋爽的相关分类
香辣魔芋爽的相关推荐
-
麻辣龙虾尾
18326377人看过 -
#舌尖上的乡村同款美食#葱烧豆腐
443336人看过 -
油泼辣子
14136人看过 -
#本周热榜#香辣&酸辣魔芋爽
12293人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#番茄金针菇肥牛汤
646255人看过 -
酸菜猪肉炖粉条
514505人看过 -
油泼辣子
588741人看过 -
牛肉丸子汤
235229人看过 -
一只松茸的N种吃法--大云南野生菌(1)
751184人看过 -
陕西最家常的油泼辣子
288212人看过 -
虾仁豆腐(石锅豆腐)
116314人看过 -
酥肉
50144人看过