纯素烧卖
端午节时候买的糯米还没有用完,为了防止放坏,便开始做起了烧卖。 外面买的烧卖通常都会放些肉进去,也会比较油腻和重口味,自己做起来吃更符合自己的口味。看了多个菜谱之后,整合一个简单的素食烧卖的做法分享给大家。
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步骤1/6
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1.糯米洗净,泡水一个晚上后,放入电饭锅蒸熟
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步骤2/6
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2.胡萝卜、香菇、木耳切成细丁
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步骤3/6
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3.锅里加入少许油,放入胡萝卜、香菇和木耳,过程中可以放入生抽
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步骤4/6
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4.转入小火,加入蒸熟的糯米,混合均匀,可以根据个人口味适当添加盐来增加咸度
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步骤5/6
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5.包烧卖
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最后一步
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6.隔水蒸10分钟左右
1.如果发现电饭锅蒸的糯米饭不熟,没关系,在炒馅料的过程以及后续的蒸的过程会熟透
2.馅料中可以添加老抽增加颜色
3.烹饪过程需要耐心,切莫急躁
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-09-15 · 上海
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