番茄金针菇木耳汤

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中秋节少不了各种大小聚餐，胡吃海喝肠胃负担重，节后养胃减脂餐赶紧给你们安排上！今天分享一道酸甜香浓，鲜美开胃的番茄金针菇木耳羹，低脂肪、低热量，好喝养胃还不怕胖，豆皮香嫩、木耳脆爽，好吃易做，还能刮油减脂！

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

番茄 2个

、

香肠 1根

、

豆皮 100g

、

金针菇 1把

、

鸡蛋 1个

、

香菜蒜末适量

、

泡发木耳 50g

、

淀粉水适量

、

小鲜侣调味汁 10g

、

酱油心生 10g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
食材番茄2个｜香肠1根｜豆皮100克｜金针菇1把鸡蛋1个｜香菜蒜末｜泡发木耳50克｜淀粉水调味小鲜侣调味汁10克｜酱油心生10克食盐适量锅具阿米尔小球锅
步骤2/12 点击查看大图
柞水木耳温水泡发共50克（木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附出来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用）；
步骤3/12 点击查看大图
泡发好的木耳切丝、香肠、豆腐皮切细条、番茄切小丁；
步骤4/12 点击查看大图
阿米尔双耳锅预热倒入山茶油，放入蒜末炒香后倒入番茄丁炒至软烂出汁；
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倒入适量清水，挤入10克小鲜侣调味汁、10克酱油心生、适量食盐；
步骤6/12 点击查看大图
搅拌均匀，盖盖大火煮至沸腾；
步骤7/12 点击查看大图
放入切配好的金针菇、木耳丝、香肠、豆腐皮再次煮开；
步骤8/12 点击查看大图
倒入水淀粉勾芡，搅拌均匀煮开（20克淀粉、80克清水混合均匀就是水淀粉）；
步骤9/12 点击查看大图
最后淋入蛋液划散开，煮至食材熟透；
步骤10/12 点击查看大图
撒上少许香菜或葱花点缀即可出锅；
步骤11/12 点击查看大图
中秋节胡吃海喝后要注意身材管理，简单又美味的番茄木耳减脂汤安排上，低脂低卡低热量，健身减脂人群放心吃（完全控制饮食人群可以把香肠换成鸡肉肠，淀粉水的量减少或者不加）；
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汤汁酸甜香浓，豆皮香嫩、木耳脆爽，咕噜咕噜喝下了一碗开胃茄汁汤，用来下饭也非常不错呢；