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五花肉炒土豆片的做法

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五花肉炒土豆片

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这道菜是自己乱琢磨出来的，应该在宴席上都没有见过，只因为对土豆爱的深沉，哈哈哈！

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10~30分钟

五花肉 150克

、

土豆两个(约300克)

、

二荆条两个

、

小米辣 2个

、

姜一小块

、

生抽一勺

、

蚝油半勺

、

辣椒酱 1勺

、

洋葱四分之一个

、

大蒜 1瓣

、

花椒 8粒

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备好食材，五花肉切片，土豆去皮切片，二荆条切成马耳朵状，小米辣切斜刀，洋葱切块。
步骤2/13 点击查看大图
锅里烧一点油，放入土豆片，轻轻翻炒，炒来变色就可以了(两三分钟）。
步骤3/13 点击查看大图
盛起来备用。
步骤4/13 点击查看大图
锅留底油，放入五花肉，翻炒。
步骤5/13 点击查看大图
开小火，炒来有点卷了就可以。
步骤6/13 点击查看大图
油中间放入一勺辣椒酱，炒香炒出红油。
步骤7/13 点击查看大图
放入蒜片和花椒炒香。
步骤8/13 点击查看大图
倒入土豆片翻炒个一两分钟，调味，生抽一勺，耗油半勺，放少量盐。
步骤9/13 点击查看大图
再放入洋葱块翻炒。
步骤10/13 点击查看大图
再放入二荆条和小米辣翻炒两分钟(有丝丝清新的辣味）。
步骤11/13 点击查看大图
起锅前放点味精。
步骤12/13 点击查看大图
好了，可以上了。
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就说你想吃不？

小贴士

不吃辣的可以换成青红椒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-12 · 四川省

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