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家常手擀油泼面

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哆姐的妈咪

封闭在奶奶家的日子，只有靠面粉来消磨时间啦。奶奶家没有厨师机，全程靠手来柔，我真的会谢，手已经断了。看到哆姐喜欢吃的样子，又很开心。明天继续更新喧软的肉包子。
食材清单 加入采购清单
1小时以上
面粉 350克
、
水 170到180克
、
小白菜、豆芽 自己喜欢随便加
、
干辣椒面 适量
、
蒜沫 适量
、
香菜 2根
、
小米辣 适量，可不加
、
小葱 2根
、
生抽 1勺
、
醋 2勺
、
蚝油 2滴
、
鸡精 少许
、
盐 适量
、
老抽 1勺
、
花椒油 1/2勺
、
橄榄油 50克
、
糖 20克
、
食用碱 1克
、
辣椒粉 1勺
烹饪步骤
小贴士

醋不能少。 不能吃辣就少放。 泼的油必须是热油。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-12 · 四川省

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